【台中好吃】懷念的老滋味～高林鐵板燒 @ 孟淇【葉淇淇】

這家高林鐵板燒。少說也有２０年了
因為我從１８歲來台中第一間吃的餐廳就是這一家
本來住在阿姨家。。阿姨都會煮
後來跟男友搬出去
第一家吃的餐廳就是高林鐵板燒
事隔非常多年沒有再進來吃
不是因為對前男友的任何想法
而是＂＂他們生意實在是太好了。每次都沒有位子阿！！＂＂

這天一大早去咖啡廳外拍
大約１１點就結束工作了
本來要去江家餛飩的
結果一看到高林鐵板燒今天比較沒人
４個人一致同意吃鐵板燒啦︿︿
ＳＯ～高林！！事隔２０年～我又來了（（這樣洩漏了年紀＞＂＜）

印象中高林鐵板燒２０年來都沒有換裝潢耶＠＠
想當年１８歲看到高林感覺裝潢是富麗堂皇的
沒想到多年後雖已斑駁
但是生意照樣好得不得了
那我們就來看看高朋滿座的高林吧︿︿

高林鐵板燒很特別的是都是套餐組合
有價位比較高的。也有價位平易近人的
我們今天點的是平易近人價位的Ｂ餐－魚排＋黑胡椒雞肉
還有Ｃ餐－魚排＋豬肉
下次時間比較多再帶小孩來吃比較高價位的試試看

高林鐵板燒的服務非常之好
有記憶跟廚藝高超的廚師之外
還有專人服務飲料
杯子的紅茶喝到一半以下就會有親切的服務人員幫你斟滿喔
啾甘心耶～～

如果喝不夠或是服務人員太忙的話也可以自己取用或是改喝咖啡唷︿︿

這位廚師的記憶力超級好
一張桌子坐了１０個人
每個人點的東西不一樣
他都可以一一記牢.並且送對

高林就算是較高價的套餐
也還沒超過１０００元喔︿︿

鐵板上面放了一盤一定會使用到的乾蒜片
所以每一道菜都好香
又不同於一般的使用蒜泥下去炒
因為ＫＩＫＩ超怕吃到蒜頭的
所以用乾蒜片最棒了
有蒜頭的香味卻又可以輕易的挑掉︿︿

鐵板燒必備青菜～豆芽菜上桌啦︿︿

廚師在炒菜的過程中
我問ＭＯＬＬＹ說旁邊那兩坨是什麼呀？
因為MOLLY吃遍大江南北
應該沒有她不知道的東西吧
廚師也叫她猜一猜
黃色的那一坨是奶油沒錯
不過白色的那一坨還真不知道是什麼耶

廚師解答：白色那一坨是椰子油
因為椰子油耐高溫又不大會有油煙
而且用來炒菜有特別的香味

大家也可以看看ＫＩＫＩ介紹的椰子油這篇