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剛放寒假時.我們參加一個兩天一夜的育樂營

營隊的老師要小朋友都要自己做菜

連披薩都要自己揉麵團跟放餡料

那兩天超級有趣又讓小孩成長了很多

而且現在一到煮飯時間.小蕎就會吵著她要下廚做菜

那當然我這個媽看了又高興又感動阿

小孩子願意動手.大人就該放手讓他們去嘗試才對

為了記錄小蕎開始學習做菜.我每一周就能多PO一篇文來記錄囉^^

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今天要做的兩道菜是蒜苗臘肉以及清炒常年菜

這兩道菜很簡單..不過看小蕎將臘肉切片的時候我也是捏了把冷汗

很怕她會弄傷手.不過還是要放手讓她去做

結果切的還真不錯耶.每一片都不會太厚喔

不過切完臘肉.小蕎整雙手都油膩膩的了@@

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材料:

蒜頭4粒。大蒜苗1顆。米酒少許。醬油膏少許

 

蒜頭先輕輕拍打後切成小塊.大蒜苗也是切成小段

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倒一些些油先將蒜頭爆香後

就可以放入切好的臘肉了

這個油不需要太多.因為臘肉本身是三層肉.也有很多的油脂

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左邊是剛放下去炒的時候

肥肉的部位是呈現白色的

只要炒到像右邊一樣變成透明就是熟了喔

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臘肉炒熟之後就可以加入大蒜苗

在均勻拌炒一下就香味四溢了

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最後在加入一點醬油膏及米酒做最後的調味及上色

均勻拌炒一下就大功告成啦

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看看這一道蒜苗臘肉從頭到尾都是小蕎自己做的

我只在旁邊口頭指導而已...很棒吧^^

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接下來小蕎還想學這道她爸爸最愛吃的清炒常年菜

不過這道菜我在接他們下課前就先用水燙熟過了

所以小蕎就只需要切薑絲囉

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先倒入一些油炒香薑絲

加入少許鹽巴調味.再將燙熟的長年菜到入均勻拌炒就可以起鍋了

 

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小蕎還問我說::這道菜就這麼簡單???

是阿!!就是這麼簡單耶^^

(不然你一開始就要挑戰高難度嗎這位小妹)

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這就是我家四年級的小蕎學會做的兩道菜喔

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如果你們家也有小孩願意動手學做菜的

家長們不妨放手教他們做.你會體會到原來孩子已經長大了

這次過年回家跟媽媽說小蕎會做菜的事情

媽媽說她從我小學三年級就開始教我做菜

五年級就可以小辦一桌請好友來家裡吃了

呵呵...我們那年代的家長們真的好放心阿!

想我國小5年級才135公分高而已耶(比小蕎現在4年及138公分還矮)

然後媽媽說>>>明明就是你們這些媽媽們太寵了吧>"<

希望每個星期五都來跟大家分享小孩的做菜經驗喔

 

 

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Posted by KIKI at 痞客邦 PIXNET Guestbook(7) 人氣()


留言列表 (7)

Post Comment
  • j2shop
  • 好厲害喔
    小蕎加油
  • ^^

    KIKI replied in 2014/02/14 15:11

  • j2shop
  • 好棒..筆記中...
  • 可以從簡單的開始學喔

    KIKI replied in 2014/02/14 15:12

  • sharon4848
  • 可以搭伙嗎
  • 搭伙呀...呵呵
    歡迎歡迎

    KIKI replied in 2014/02/14 15:12

  • 訪客
  • 看起來好好吃
  • 我也覺得很不錯喔

    KIKI replied in 2014/02/14 15:13

  • Fili Wu
  • 我還不會做菜說..慚愧
  • 有廚房的話慢慢學就會了喔

    KIKI replied in 2014/02/14 15:13

  • 葉品予
  • 小蕎好棒喔
    怎樣才可以生出這麼乖巧又漂亮的女兒呢^^
  • 心誠則靈^^

    KIKI replied in 2014/02/14 15:13

  • penny媽咪
  • 真的歐,我也是小學就開始煮菜了,
    不過常因看電視過頭,幾次差點把廚房燒了。
  • 哈哈.我也有兩次滷肉差點把廚房燒了耶.都冒煙了
    所以如果滷肉我都會設定計時器
    (雖然有時候計時器響了還會想一下""這是幹嘛的>"<")

    KIKI replied in 2014/02/15 15:48