孟淇【葉淇淇】

我們家很喜歡用歐廚寶的不沾鍋

之前我家已經有了28ＣＭ主廚平底鍋 還有24公分的平底鍋

但就覺得好像還少了什麼...

對了.因為台灣人習慣用大火炒菜

所以就是少了炒鍋啦!!

不囉唆..馬上帶個炒鍋回來.所以我家又有熱炒囉^^

先來個開箱吧～～

歐廚寶３２ＣＭ炒鍋的盒子一樣拿起來很有份量

不過我家要升小三的王小峰也是可以提的動

之前都沒跟大家特別介紹過這個特別的鈦讚鍋

先來介紹最主要的特色有：

1.獨創8層塗被+特殊紋理,雙重不沾效果

2.通過美國ＦＤＡ標準,SGS檢驗合格,100%安全

3.採用日本進口專利無毒塗料

4.千萬產物保險, 安全又有保障

5.環保.低碳.少油煙

打開外包裝就可以看到用一層層氣泡紙包起來的內裝物品

把東西拿出來之後內容有

1.炒鍋主體*1

2.強化玻璃透明鍋蓋*1

3.木漿棉菜瓜布*2(活動)

4.櫸木鍋鏟*1

5.木漿吸水抹布*1(活動)

5.保證卡+說明書*1

炒鍋主體的手把有接著處

這個地方是機器用螺絲鎖緊的

近看獨創8層塗被+特殊紋理

摸起來也是粗粗的感覺

可以完全達到不沾鍋效果

鍋底是採用特殊紋理設計.可以防止料理時滑動

而且可適用於瓦斯爐, 陶磁爐,電板爐及黑晶爐

隨鍋附贈一支櫸木鍋鏟

可以避免刮割,敲擊,導致鍋具特殊不沾塗層摩傷

煮完之後建議放置2分鐘待涼再清洗.避免餘熱燙傷喔

介紹完基本配備

我們今天又要請我家的小廚師王小蕎來示範囉

今天要做的是弟弟最愛吃的熱炒洋蔥豬肉

這道菜非常有營養,而且多吃洋蔥可以防止心血管疾病之外

對於身體的免疫功能也有不錯的效果

可以減少感冒的現象喔

準備的材料很簡單

1.火鍋豬肉片切小片

2.洋蔥半顆(大的)

3.紅蘿蔔*青蔥適量

要使用32CM炒鍋大火炒菜之前

先溫火加熱鍋具2-3分鐘後再倒入沙拉油

然後直接倒入豬肉片用大火炒至7分熟

豬肉片炒至七分熟後就可以加入切絲的洋蔥

洋蔥不需要先剝開.避免流眼淚

因為切絲之後.遇熱軟化就會自動一絲一絲分開了

用大火熱炒時洋蔥就會滲出許多湯汁

這個湯汁非常甜

不過小蕎還會再加入一些水

這樣就可以拿來攪拌在飯裡面更香更好吃

待洋蔥全部炒熟變軟的時候

就會呈現有點半透明的狀態

這時候再適量加入醬油調味就可以起鍋

這道熱炒洋蔥豬肉片就完成了

是非常簡單又營養的一道菜

這陣子小蕎還做了很多熱炒

都是使用32CM不沾炒鍋

除了加熱快之外.也不需要用到很多油

這對家人的健康是最好的喔!!

接下來再跟大家分享我家小孩最愛吃的炒麵

這道食物是因為我常常工作很忙碌來不及準備食材

而剛好我家的孩子又非常喜歡麵食

所以冰箱只要有一些食材就可以在20分鐘內完成的一餐啦！！

這次炒麵的食材準備的有

１。多利魚２片切絲

２。豬肉切絲

３。配料薑.蔥.蒜.紅蘿蔔少許

４。高麗菜１／４顆

５。 洋蔥１／３顆

６。黃麵或白麵燙熟

做法：

１。用油熱鍋後倒入配料薑.蔥.蒜煸香

２。加入多利魚及豬肉炒熟

３。加入高麗菜.洋蔥絲及紅蘿蔔炒熟

４。加入一杯水及醬油調味

５。炒出醬油超香的湯汁 

６。加入燙熟的麵條, 用溫火慢慢攪拌均勻

　　讓麵條吸入湯汁

７。完成一道又好吃又快速的營養炒麵囉︿︿

說真的, 這道炒麵從開始準備食材到完成的時間

以前需要的時間是３０分鐘－４０分鐘

現在卻只需要不到２５分鐘

而且炒出來的熟度跟入味的程度剛剛好

炒麵變成了我家兩個小孩最喜歡的食物之一

這都是因為有了３２ＣＭ炒鍋的功勞

在熱度的維持方面表現得很完美

真的是工欲善其事, 必先利其器呀

想要快速又完美的做出台式好料理

大家可以參考我家使用的這支ZAWA歐廚寶32CM炒鍋喔

對了..歐廚寶還有一個非常好用的清潔劑

就是無毒又天然的椰子液皂

這個椰子液皂是純天然的

除了清潔力非常好之外.還可以拿來清洗蔬果

不會汙染環境.做到環保又健康的優點

而且只要使用少少一點點.就可以清洗全家的碗盤喔

希望大家可以用到好用的炒鍋

以及使用天然環保的椰子液皂

享信我們的地球會越來越好喔^^

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http://www.zawacook.com/