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收到這次要來團購年菜>烏魚子+鯧魚+芝麻夾心絲

烏魚子代表財富,因為以前在補烏魚的季節時,

漁民如果看到非常大量的黑色烏魚群聚,就知道這次要發了,

他們用""烏金""來形容烏魚豐收的情況,

在加上台灣烏魚子的品質是日本人最喜愛的,也因此造就了烏金財,而後來烏魚子就代表財富啦!

鯧魚則代表事業昌盛,生意昌隆,

過年過節一定要有這兩樣,

這次跟團購網合作,幫大家爭取到非常划算的價格

加上口感非常香脆的零食芝麻夾心絲,

先給你們團購網址再來分享食譜啦>>> http://gbf.tw/hqqjg 

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烏魚子禮盒有提袋,

單獨送禮也非常美觀又大方

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這次體驗的是高雄蚵子寮的三樣美食

高雄的水產非常有名,

也是烏魚子跟蚵仔的重要產地,

烏魚子是漁會20年老經驗的漁民遵循古法製成,

吃起來口感香濃,接下來幾天會跟你們分享擠到烏魚子料理,

敬請期待喔^^

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再分享第一道料理之前,

先分享一下幫烏魚子去膜的方法

但如果你家比較喜歡脆脆的口感,其實不去膜也是OK的!

 

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先將烏魚子放在盤子中間,

再倒入高粱酒或是料理米酒,

浸泡到烏魚子的一半就可以,

然後放置3-5分鐘.

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從中間將兩半烏魚子分開剝開,

在頭的地方會有連結,

從這個連結處就很容易順著把整個膜都撕開了.

(注意也要把中間的黑絲剝除喔!那是血管)

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接下來將浸泡了酒後的烏魚子放入烤箱烤5分鐘,

小撇步:如果是用高粱酒浸泡的話,可以將盤中的高粱酒點火,用夾子夾著烏魚子來用火烤,味道會更香喔!

 

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烤乾後的烏魚子會散發濃郁的香氣,

我要先跟你分享的是>>>萬子平安

 

材料:烏魚子及一顆蘋果

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先將烏魚子斜刀切薄片

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你可以看到蚵仔寮的烏魚子油脂很豐潤

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然後將蘋果切對半,

再切成蝴蝶刀狀(就是一刀不要切到底,一刀到底,看影片更清楚)

   

之後再將薄片烏魚子夾在蘋果中,

擺盤後就很漂亮︿︿

這可是五星級餐廳的料理方式喔!

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蕎妹原本不愛吃烏魚子,

加了蘋果變成酸酸鹹鹹的,

他說口感很不同,吃起來一點都不膩,有一種新體驗。

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第一道料理就跟你們分享"萬子平安"

希望在你家的年菜中也能有更多的變化喔!

 

明天來分享更加吸引孩子的烏魚子料理,

這道料理讓原本只想吃一碗飯的蕎妹連吃了四碗喔!

到底是什麼料理???明天為您揭曉^^

 

 

 

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這次幫你們爭取了超優惠福利,

烏魚子+鯧魚+芝麻夾心絲

三項才****

團購網址>>>

 

 

 

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對了對了!

過年時間,全家聚在一起看新年特別節目或是看電影一定要有零食作伴的是吧!

那你一定不要錯過這個芝麻夾心絲

吃起來跟鱈魚香絲有點像,但是加了芝麻更香脆。

 

 

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蕎妹一邊看電視就可以吃掉一整包,

而且吃黑芝麻還可以幫頭髮補充營養,

聽說有人因為吃黑芝麻,白頭髮都變少了,

我也要試試看!

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記得明天淇姐要來分享最吸引孩子的烏魚子料理喔!

你可以先用超優惠價訂購,因為時間只有一星期,錯過就沒有啦

我保證你會明天這道料理,一定會讓全家對你刮目相看的

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