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這陣子在寫日本遊記,突然好想吃燒肉,

 

好友立刻跟我分享了這間台中很好吃的美食,

 

地表最強燒肉之稱的>>>開丼燒肉vs丼飯

 

常常看日劇會看到在用餐前會習慣說「いただきます」,

 

簡單說就是"我要開丼了!"

 

這是日本人飯前一定會說的話,說的時候要雙手合十充滿元氣,

 

表示對桌上的美食心存感激並充滿期待

 

而我家的孩子在小學及幼稚園的教導中,

 

 

也常會在開飯前說"感謝大家,我要開動囉!"

 

讓我覺得開丼這個名字真的取的非常好。

 

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開丼在台灣已經有6間分店,台中就開在離我們不遠的大墩路上,

 

店裡的用餐氣氛跟餐點都非常值得推薦,

 

而且讓我就算不是在日本也能吃到日本的好味道!!

 

先給大家店家資訊:開丼台中大墩店

 

電話:04-2326-6200


地址:台中市西屯區大墩路913號


營業時間:中午11:30~14:00;晚上17:30~21:00

 

 

 

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店裡的櫃檯後方有一個餐點看板,

 

餓的時候看到這些簡直就讓人口水都快滴下來了,

 

每一種看起來都好好吃喔!尤其是那個骰子菲力丼。。。

 

 

 

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開丼的牆上很有意思,

 

除了介紹餐點之外,還有餐點的吃法喔!!

 

而且餐廳的燈光很浪漫,情侶約會也很適合~

 

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Menu設計的很有味道,

 

如果不是周邊的人都講國語的話,

 

我真的會以為是在日本了~

 

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或許老公是攝影師的關係,

 

每次看到點餐本像這樣拍的很好的照片就會讓我心情大好,

 

而且每一種餐點都拍的很美,讓人食慾大開,

 

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不過我又陷入選擇性障礙的局面了,

 

剛剛看到櫃台那邊想說要點骰子菲力丼,

 

看到MENU又好想吃無雙牛排丼,

 

唉呀呀~~~王阿良你怎麼沒有來@@(這時又想到他的好處了)

 

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除了主餐之外,

 

開丼還有很多種可以加點的小菜,

 

每一種也都看起來好好吃!!

 

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點餐的時後服務生會蹲到跟桌子差不多的高度,

 

這個跟日本的服務也很像,超親切的,

 

我們這次決定要點無雙牛排丼~霜降沙朗相撲鰻重加一些小菜,

 

因為服務生說賣最好的是骰子菲力丼,

 

所以應該會有很多人分享,那我就可以大吃無雙丼啦!

 

這裡的服務生真的很可愛,

 

還特地提醒我們這裡的餐點份量很多,如果吃不完可以幫我們打包~

 

 

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因為服務態度超好,如果說有收服務費我也甘願,

 

但是開丼卻是不收服務費的喔!!

 

能在這樣的服務下卻不用加收,真的讓我們有點意外.

 

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這裡的餐具、湯、調味品及飲料都是自助的,

 

自己想用什麼自己取用很方便,

 

而且還有玄米煎茶檸檬水無限量供應,

 

這樣又可以省下飲料錢啦!

 

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小菜金針菇時蔬先上桌,

 

我跟Weny發現原來菠菜可以加金針菇,

 

看起來讓人更有食慾耶!!

 

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就連味增湯也是無限取用的喔!

 

而且裡面非常真才實料,有好多海帶芽及豆腐.

 

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不一會兒,相撲鰻重上桌了,

 

原本還有蓋一個木蓋子喔!

 

不過服務生的速度真的說時遲那時快,

 

我拿好相機他就掀起木蓋離開了.哈哈.

 

只有拍到翻起的那一刻.

 

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看到Weny的餐點,我們就明白為什麼服務生會先跟我們說可以打包了,

 

因為份量真的很大耶!碗還是加深的,一個男生也可以吃的非常撐.

 

嚴選日本級上黑鰻,秉持傳統關東做法-魚肉先蒸再烤,

 

不僅保留鰻魚獨特的柔軟滑順口感,

 

伴隨著獨門醬汁所呈現的職人級醬色,閃著油油亮亮的黃金光澤,

 

這道餐點是由開丼行政主廚莊勝博反覆研發測試三個月,

 

職人般地堅持及永不放棄,都是為了找出能造就入口即化的黃金比例-

 

360秒的高溫270℃現烤;將厚切十足的極上黑鰻,伴隨著獨門照燒醬汁,

 

經過黃金比例的現烤後,呈現出最動人的醬色、油亮光澤。

 

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丼飯的醬汁獨家秘方燒肉肉醬,選用日本龜甲萬醬油,

 

使用天然味淋,純釀白味噌調製,再加入蘋果泥、麥芽糖、

 

海鹽等天然食材熬煮,甘甘甜甜的很入味。

 

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除了傳統鰻丼吃法,特別選用大份量盛器,

 

不只能吃得飽足還能享受到六種不同的創意搭配吃法,

 

包含口感綿密的玉子燒、獨特嗆辣的芥末絲、新鮮的鮭魚卵、

 

現切蔥花、香酥鮮甜的海苔酥、以及能增加味覺層次感的海苔絲。

 

附上隨餐的小飯匙,切著吃、拌著吃、或像我們一樣分著吃,

 

一次就可以享受相撲鰻重的滿足體驗。

 

 

 

 

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辣味四季豆的味道也很特別,

 

豆子不會太熟,肉醬吃起來很有古早味,

 

加在一起的味道融合起來很有懷舊的感覺。

 

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接下來我的無雙牛排丼~霜降沙朗也上桌啦~

 

我們兩個都驚呼一聲~~~這也太多了吧!!

 

除了有一個沙朗牛排丼之外,

 

還有一份滋滋作響的鐵板牛排耶!!

 

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Choice等級的沙朗油花分佈的很均勻,是台灣人喜好的肉嫩口感,

 

一丼雙享受,鐵板牛肉汁香味四溢、

 

牛排丼配上綠捲鬚及鮭魚卵,飽足爽度全面破錶!

 

隨餐還附上蒜片、松露、芥末絲,地表最強燒肉丼,原來就是如此阿~!

 

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你可以把上下這兩張圖一起想像一下,

 

我一個在女生吃這麼多是要撐到怎樣~~

 

我覺得這一份就可以兩個人一起吃,份量絕對很夠喔!!

 

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熟度剛剛好的牛排還可以加上調味品,有蒜片、松露醬及山葵絲,

 

我偏愛加海鹽吃原味,Weny則是說加蒜片很香,

 

牛排加上松露的香氣也非常好吃,

 

山葵絲則是不會太嗆,各有各的特色。

 

開丼的燒肉全面使用美國USA認證Choice等級雪花牛,

 

天然穀物飼養造就雪花般的油脂,肉質鮮嫩多汁,

 

3mm厚切的紮實口感,讓每一口都是奢侈美味阿~

 

 

 

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套餐都有附生菜,

 

而且是無限續用喔^^

 

牛肉撒上海鹽加在脆脆的生菜裡超級美味的.

 

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雖然說有玄米茶及檸檬水可以無限量暢飲,

 

不過看到我身後的這個冰箱全都是日本進口的飲料耶!

 

而且每一種都好可愛好可愛,

 

想起在日本我最愛喝的就是日本的可愛飲料啦^^

 

那時候礙於瓶子很重,帶回來會增加行李重量所以作罷,

 

既然這裡有,那一定要喝一喝再帶瓶子給我家小蕎的啦^^

 

然後下次在帶良哥跟孩子來這裡吃飯。

 

 

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我跟Weny各點了一瓶超級卡娃依的飲料,

 

一瓶招財貓汽水跟一瓶木村完熟白桃風味汽水

 

這個瓶子的圖案是不是超級可愛的呀~

 

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服務生還幫我們各拿了裝冰塊的杯子,

 

這樣汽水就可以倒在杯子中喝啦!!

 

真的非常貼心~

 

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吃日本風味餐加上日本汽水感覺超級享受,

 

下次帶良哥跟小孩來應該會非常開心喔!!

 

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另一個小菜>>南蠻醋炸雞,

 

日本家庭冠軍美食,獨家醃料讓炸雞無敵美味。

 

雖然我跟Weny已經吃到有點撐了,

 

不過看到這個還是想吃,有一種泰式酸酸辣辣的味道,

 

沒想到炸雞加上南蠻醋的味道這麼讚呀~

 

 

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我們把主菜吃完,

 

兩個人都已經飽到不像話,

 

所以剩下還有2/3碗的飯就打包回家吧!!

 

其實還有一道好友有特別推薦,我也超想吃的料理,

 

那就是鹽蔥燒肉丼。

 

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獨家鹽蔥提出海鹽鹹香與美味蔥甜,搭配燒肉無敵開胃。

 

特製的鹽蔥配上糖心蛋,香氣十足,相當適合喜歡重口味的人喔~

 

而且是銷售排行的TOP明星商品,搭配鮮蔥,口齒留香,

 

下次就帶王阿良來吃吧!!

 

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這次來開丼燒肉vs丼飯用餐真的很開心,

 

不管是店內的環境氣氛還有服務品質都非常棒,

 

更讚的是餐點完全是真材實料,

 

相信不管是家庭聚餐或是朋友聚會都非常適合,

 

而且"俗擱大碗",兩個人吃一個套餐也可以省下不少錢錢喔~

 

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店家資訊:開丼台中大墩店

 

 

 

電話:04-2326-6200

 


地址:台中市西屯區大墩路913號

 


營業時間:中午11:30~14:00;晚上17:30~21:00

 

 

開丼官網http://www.kaidonno1.com/

開丼FBhttps://www.facebook.com/KaidonNo.1?ref=aymt_homepage_panel

 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (3)

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  • 私家偵探網
  • 看起來就好美味呀~~
  • Angela安琪拉
  • 推推1~~
    已收藏 下次也要去吃吃看~~
    分量感覺真的很大耶!!
    而且好想喝日本飲料^///^