本來跟小膽約今天晚上來八月江南燒
因為聽說每半年都會有好玩的新菜色。。。
不過呢。。。小膽妹妹竟然睡過頭＠＠
沒關係！！那就帶兩個小孩去大快朵頤啦！！
晚上的八月江南燒真的好美唷！整個店內明亮又高雅。。真的很有氣氛
而且看到好多都是攜家帶眷來用餐的!
八月江南燒會體貼的幫小朋友換上可愛的餐具避免打破
女生是粉紅色。。男生是可可色。。好可愛！！
還是好喜歡這盞燈喔
在挑高的裝潢下顯得很高雅又氣派
ＭＥＮＵ跟上次來也不一樣囉
上次是鮮紅色的外皮
這次是咖啡色的外皮。。但是一樣很古典
有過一次的用餐經驗 我對於點菜方式已經很熟悉
中午晚上都是398元的套餐
內容有
舞漾前碟 上海菜飯 桂花醋飲
還有還有
功夫料理8選1
風味燒汁5選1
鍋物精選8選1
主廚甜品3選1
非常划算又超值!!
上面這杯南非開普頓蜂蜜鮮茶好好喝
不只是低單寧酸..茶中的果酸對皮膚保養也很有幫助呢
八月這裡有在賣禮盒唷！！
選好菜色之後
舞樣前碟就送來了
這次有一樣很特別。。因為不是菜而是好玩的"乾冰"
就是這一碟喔。。小峰很開心的拿起來問了好多問題
＂怎麼會有雲呢？＂～那是乾冰
＂為什麼要叫乾冰？＂？＂
我是啞口無言啦
這時攝影師就跳出來說話了
乾冰其實是二氧化碳的凝結型態‧是固體狀的
因為乾冰的溫度非常低，相當於攝氏的-78.5度
所以在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用
乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度
在溶解時是由固態直接昇華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序
融化的時候並不會產生任何水或者液體，也因此我們稱它做 ”乾冰“
挖挖！！真是太厲害了呀！！我們又多長了一個知識耶
好懷念的這一壺桂花醋好好喝喔
裡面一樣有冰砂...好喝又順口
而且可以馬上帶走吃了東西的油膩感
8月江南燒是不吝嗇的...除了續杯還直接給我們一大壺喔!!
來看看其他的四樣前菜
梅汁蜜蓮藕 清脆爽口
芋頭番薯 還有配上醃蘿蔔。口味很特別
杭菊焅香魚 炸過的香魚再熬煮至收汁入味。稍微帶甜也很香～小朋友也很愛
桐廬悶竹筍 這道採用桂竹筍與橄欖油一同烹煮。而竹筍是一層一層鋪上去的
味道很清爽之外最下層還有果凍一樣的東西很好玩
用完前菜。。功夫菜就端上來了
我們這次選的一種是彩繪糖醋魚
這是用台灣鯛魚與豆腐一起製成
長方形的外觀 以芝麻醬畫出大大小小三角形輪廓
提供四色酸甜的糖醋醬汁 讓用餐者自行做ＤＩＹ彩繪
紅色是泰式酸甜的糖醋
黃色是黃甜椒
綠色是清涼薄荷
白色為奶香淡淡的凱薩醬
看著小朋友興高采烈的玩著彩繪
又可以一邊吃到魚肉的紮實口感
讓我家兩個小朋友好開心。。又想到在香港迪士尼的食物ＤＩＹ彩繪樂趣
另一道功夫菜我們選的是烏鎮香酥魚
這香酥魚口味超特別
炸得非常酥脆所以整隻都可以吃
魚肉已經一片一片像魚柳條炸好了
雖然帶點魚刺..不過吃起來很香脆而且帶著薑末的香氣
但是中間魚骨還是不要吃啦..因為滿硬的
這道菜除了有炸的香酥的魚柳條之外
還有一片片薄薄的牛蒡絲
一樣是炸的好香脆好好吃..
功夫菜一邊吃的時候風味燒汁以及鍋物精選就會上桌
這次我們選了一鍋尋味江南燒以及東北酸菜燒
鍋物則選了鮮味鯛魚片
還有魚蝦貝海鮮((這是加價58元喔))
先來看看東北酸菜燒加上魚蝦貝海鮮的鍋物料理
香味四溢的酸菜燒讓整鍋的鍋底增添了許多美妙的味道
但是不像一般東北酸菜鍋那麼酸
反而帶比較多的菜香味跟甜味
魚蝦貝海鮮雖然要加價58元..但是東西卻是物超所值..超豐盛的
而且清爽的上海菜飯加上了鍋物的湯汁整個變得好好吃
兩個小朋友就這樣各吃了一大碗飯呢!
再來看看尋味江南燒加上鮮味鯛魚片的鍋物料理吧!
其實跟東北酸菜燒一樣是白色的湯汁
所以拍起來好像沒有很大的差別
不過尋味江南燒可是用竹筍做湯底的
喝起來非常的甘甜美味
因為鯛魚片很新鮮又薄薄的
所以只要輕輕涮一下就熟了
我是直接把每一片鯛魚放在湯勺裡面下去燙熟就不會散開
吃飽喝足了
接下來還有餐後的冰品喔
我們選了烏梅沁冰還有冰山豆花
烏梅沁冰除了有香濃的烏梅酸味之外
上面還有鳳梨.奇異果.蒟蒻等等好多料
冰山豆花則是有一個好大球的抹茶冰淇淋直接放在冰涼的豆花上
底層一樣有好多料..紅豆.彎豆都好鬆軟好好吃
小蕎好喜歡這個烏梅沁冰
因為跟一般吃的剉冰或冰砂都不一樣
有一整個又不會太大顆的冰塊
咬起來會喀啦喀啦的很有趣
很開心這次全家人一起到八月江南燒享用好吃的晚餐
下次我們還要去吃什麼好料理呢
別擔心..一定會跟大家介紹的唷^^
在給大家一個好康~~送9折劵喔!!請自行列印捏^^
。。。。。。。。。。。。給大家餐廳資訊。。。。。。。。。。。。
店名:八月江南燒
電話:04-23106696
地址:台中市文心路二段610號
價格:午晚餐$398,午茶$268,均須加收10%服務費
營業時間至晚上11點喔
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