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三月的香港是個多霧的城市,

三姐妹來到這個美食之都,一定要品嘗的就是欣圖軒粵菜餐廳

這家餐廳被“福布斯”旅遊指南評選為“米其林2星”,更被評為全球最優質的粵菜餐廳之一

衝著這個美譽,來香港沒吃過就遜了@@

 

餐廳資訊

【欣圖軒 Yan Toh Heen】

地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號,洲際酒店B1

電話:+852 2313 2323

營業時間:週一~週六 12:00-14:30 18:00-23:00

週日及例假日 11:30-15:00 18:00-23:00

>>>網站<<<

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欣圖軒位於香港洲際酒店B1,

旁邊就是知名的維多利亞港,

雖然三月風大又多霧,不過景色依然很美,

嘿!注意到我們姐妹穿什麼了嗎?

沒錯沒錯,我們三姊妹都是牛仔裝扮,

那天有好幾個路人都說我們感情一定很好,

連出門玩都可以穿姐妹裝,

還可以隨時搞笑、歡樂無比~~

 

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  香港洲際酒店

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我覺得欣圖軒真是個很低調又隱秘的地方,第一次來有點迷路, 

   從大門進來    左轉走到底   再右轉走下一層到B1就到了

B1欣圖軒門口的書法屏風,充滿中國味

 

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大門對面的藝術品及酒類

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欣圖軒連平日的生意都很好

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白色的餐巾感覺很清爽

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服務員安排我們在靠窗的位置,大片的窗戶外面就是維多利亞港的景色,採光超好的

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翠綠色的玉石餐墊襯托著玉石打造的盤子&口布環&筷架&湯匙架,看起來非常有質感

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 開胃小點:琥珀核桃 

吃核桃對女人皮膚很好,而且有助於心血管的通暢,但注意不要吃多喔(會胖),一天可以吃半個拳頭大小的分量。

這盤可惜不能買外帶,甜甜的外衣加上芝麻,香香脆脆的超好吃

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 服務員會幫每人送上六款欣圖軒特製即精挑細選的醬料,
• 輝哥珍味豉油   • 陳皮酸梅醬  • 西螺壼底油
 • 南海辣椒醬   • 咸香豆瓣醬  • 余均益
同時服務員也有建議搭配的方式。


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很有質感的點菜本

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我們點的是大紅柑普洱茶 Mandarin Zest Pu Er Tea,喝起來很溫順

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鱈魚蘿蔔絲酥 (3入)

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蘿蔔絲酥的外皮一層層很細緻,底層是一大片白芝麻,兩面不同的感覺讓我們很驚艷

 

 

 

 

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蘿蔔絲刨成粗絲狀, 香味很濃郁,而且帶點甜鹹甜鹹的很有味道,內餡裡面還有鱈魚的加持,口感吃起來很細緻。

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香芋火鴨雪山包(3入) Baked Roasted Duck and Taro Buns

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雪山皮稍微脆脆的,帶一點甜、剛送上桌會燙手,充滿牛油的香氣,

裡面是叉燒餡料,因為太好吃所以忘記拍了哈哈!

 

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 晶瑩筍尖鮮蝦餃(4入) Steamed Prawn and Bamboo Shoot Dumplings 

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外皮很有彈性,夾起來會感覺QQ的,蝦餃有晶瑩剔透和飽滿的感覺,尤其港點師傅手藝好的話,摺紋都會特別分明。 

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蟹皇蒸燒賣(4入)Steamed Pork and Prawn Dumplings with Crabmeat Roe

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 雖然很好吃,不過比不上利苑的哈

 

   海鮮脆春捲(6入) Crispy Spring Rolls with Seafood

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跟一般春捲不大一樣的是看起來就不覺得油膩,

餡料有鮮蝦的甜味,春捲皮比較厚,卻不失鬆脆口感。

 

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沾這個醬汁又是不同口感。

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明爐燒米鴨 Roasted Farm Duck  

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鴨皮非常香脆,鴨肉的香氣整個鎖在裡面,又香又多汁,每一口都吃的到鴨肉香。

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欣圖軒是我們三姊妹一致認為下次還會再訪的餐廳,推薦給你們喔︿︿

 

  

【欣圖軒 Yan Toh Heen】

地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號,洲際酒店B1

電話:+852 2313 2323

營業時間:週一~週六 12:00-14:30 18:00-23:00

週日及例假日 11:30-15:00 18:00-23:00

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