淇姐聊婚姻／聊生活【葉淇淇】

剛放寒假時.我們參加一個兩天一夜的育樂營

營隊的老師要小朋友都要自己做菜

連披薩都要自己揉麵團跟放餡料

那兩天超級有趣又讓小孩成長了很多

而且現在一到煮飯時間.小蕎就會吵著她要下廚做菜

那當然我這個媽看了又高興又感動阿

小孩子願意動手.大人就該放手讓他們去嘗試才對

為了記錄小蕎開始學習做菜.我每一周就能多PO一篇文來記錄囉^^

今天要做的兩道菜是蒜苗臘肉以及清炒常年菜

這兩道菜很簡單..不過看小蕎將臘肉切片的時候我也是捏了把冷汗

很怕她會弄傷手.不過還是要放手讓她去做

結果切的還真不錯耶.每一片都不會太厚喔

不過切完臘肉.小蕎整雙手都油膩膩的了@@

材料：

蒜頭４粒。大蒜苗１顆。米酒少許。醬油膏少許

蒜頭先輕輕拍打後切成小塊.大蒜苗也是切成小段

倒一些些油先將蒜頭爆香後

就可以放入切好的臘肉了

這個油不需要太多.因為臘肉本身是三層肉.也有很多的油脂

左邊是剛放下去炒的時候

肥肉的部位是呈現白色的

只要炒到像右邊一樣變成透明就是熟了喔

臘肉炒熟之後就可以加入大蒜苗

在均勻拌炒一下就香味四溢了

最後在加入一點醬油膏及米酒做最後的調味及上色

均勻拌炒一下就大功告成啦

看看這一道蒜苗臘肉從頭到尾都是小蕎自己做的

我只在旁邊口頭指導而已...很棒吧^^

接下來小蕎還想學這道她爸爸最愛吃的清炒常年菜

不過這道菜我在接他們下課前就先用水燙熟過了

所以小蕎就只需要切薑絲囉

先倒入一些油炒香薑絲

加入少許鹽巴調味.再將燙熟的長年菜到入均勻拌炒就可以起鍋了

小蕎還問我說::這道菜就這麼簡單???

是阿!!就是這麼簡單耶^^

（不然你一開始就要挑戰高難度嗎這位小妹）

這就是我家四年級的小蕎學會做的兩道菜喔

如果你們家也有小孩願意動手學做菜的

家長們不妨放手教他們做.你會體會到原來孩子已經長大了

這次過年回家跟媽媽說小蕎會做菜的事情

媽媽說她從我小學三年級就開始教我做菜

五年級就可以小辦一桌請好友來家裡吃了

呵呵...我們那年代的家長們真的好放心阿!

想我國小5年級才135公分高而已耶(比小蕎現在4年及138公分還矮)

然後媽媽說>>>明明就是你們這些媽媽們太寵了吧>"<

希望每個星期五都來跟大家分享小孩的做菜經驗喔

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