孟淇【葉淇淇】

我家不喜歡外食，因為會加很多味精或鹽來提味，

但是這樣不健康的東西我不愛，每次吃完都會覺得喉嚨卡卡乾乾的，

就會一直想喝水或喝飲料來解渴，也不希望食物有很重的調味料，

每天晚餐自己煮的時候我就不會用味精，然後用比較好的健康鹽來調味，

不過最近發現康寶的鮮味炒手這個值得信賴的大牌子來提味，

量不需要太多就可以更增加食物的清甜味，很推薦給大家喔~~  

這樣一大罐的康寶鮮味炒手奶素風味；

是用精選熟成香菇與玉米、蔗糖、海鹽等食材精心調配的，

柔和地帶出食材自然清甜，沒有多餘的人工調味，不會像鹽巴只吃到鹹味。

讓家裡每個我們最愛的人都可以吃到鮮味及愛的味道。

連最挑食的王小峰也說我做菜比較有味道了哈！！

打開包裝的時候是用一層封膜密封住，

我沒有完全拆掉封膜，這樣使用完蓋回去的時候還能多一層防護。

看到這樣一粒一粒的康寶鮮味炒手時我笑了，

因為好像我們出去玩餵魚的飼料喔！！

不過嘗一嘗就有鹹味及甜味，

含在嘴裡還有清淡的香菇味道喔！！

心想這樣做菜應該就可以不用放鹽巴了。

我家最常在餐桌出現的就是炒青花菜（綠色花椰菜）啦！！

因為青花菜的花青素含量最高、

並且富含維生素Ｃ及膳食纖維，還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，

對於飲食不均衡的現代人來說是非常好的天然食品。

將青花菜洗淨後切成小朵花，

要記住不要將花梗的皮削掉喔！！

常常看到很多媽媽在切青花菜時會把花梗的外皮削掉，

這樣吃起來雖然比較嫩，不過卻把很多維生素Ｃ給削掉了，

因為青花菜的維生素Ｃ大都在花梗的皮上面喔︿︿

青花菜除了營養成分非常高之外，煮法也非常簡單，

先爆香蒜頭後，放入切成小朵的青花菜翻炒一下，

然後加半碗水再蓋上蓋子將菜燜熟，

最後再加上一匙鮮味炒手及一點紅蘿蔔，

一盤超好吃的深綠色青花菜就完成啦︿︿

再來分享一道我家小孩很愛，我家也是常做的洋蔥炒豬肉絲，

一般來說，小孩都不喜歡吃洋蔥，

所以做這道菜要很注意的就是一定要將洋蔥燜到軟，

這樣有洋蔥的甜味也保留營養成分，

大家可以試試看喔！！

準備的食材超簡單：２顆蒜頭＋半顆洋蔥＋４人份肉絲

喜歡紅蘿蔔或是配色可以再加點紅蘿蔔更漂亮。

將蒜頭爆香後加入肉絲及洋蔥翻炒一下讓洋蔥絲分開，

然後加一碗水，用鍋蓋燜至洋蔥熟透。

洋蔥熟透後加少許醬油讓這道菜看起來更加美味，

最後再加半匙的康寶鮮味炒手，

一盤好吃的洋蔥炒豬肉絲就完成囉！！

自從使用了這罐康寶鮮味炒手之後，

每道菜我都會放一點來提味，就帶出每一種食材更鮮甜的味道，

而且吃完也不會覺得口乾舌燥的不舒服，

真的是一罐很神奇的調味品喔！！

煮湯的時候最後加一匙康寶鮮味炒手，

整鍋湯也更加美味了～

最近跟小孩一起做完晚餐，

小孩吃的也比之前多，還說媽咪我的廚藝進步了哈哈～

我想這罐康寶鮮味炒手一定扮演了很大的功勞～

因為是奶素的關係，素食者也可以食用唷。

康寶鮮味炒手現在舉辦了超好康的活動，

不但有免費的清甜食譜可以下載，還可以抽有機蔬菜! 讓家人吃得健康、天然喔!

活動網站：http://campaign.knorr.com.tw/2015APS/

康寶免費食譜APP：
http://itunes.apple.com/us/app/kang-bao-shi-pu-wang/id511833417?ls=1&mt=8

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