12月初收到妃黛美式餐廳的訊息，
新店【妃黛方舟】開始營運啦!
這次走的一樣是海鮮料理，
但融合了美式、義式及西班牙等多國料理元素的西式餐廳，
更配合餐廳＂方舟＂的發想，
整個建築及設計都是以一艘大船為宗旨，
充滿了希望與夢想的感覺.
【妃黛方舟】
電話：０４－２３８０６９６８
地址：台中市南屯區公益路二段６８９號
餐點ＭＥＮＵ點這
上次好友說，能不能請我的美食部落客朋友不要著重介紹餐廳裝潢，
只要帶過1.2張看到餐廳的樣子即可，
最主要是想看菜色呀~~
好der~那我就用幾張帶過囉～～
我最主要也想介紹餐點，因為很合我家的口味呀！！
上次fanny問我說為什麼常常帶孩子吃大餐？
這樣不會養成他們奢華的個性嗎？
其實我是不懂吃大餐會養成奢華的個性這種觀念從何而來，
不過我卻覺得帶孩子吃大餐不僅可以培養他們的餐桌禮儀，
更可以讓他們知道想要常常吃大餐就要有相對的能力，
這不也是另一種啟發嗎？
而且我家的小峰哥說以後想當廚師，
要做很多美味的料理給媽咪，
雖然我認為現在跟以後是兩碼子事，
尤其長大後做菜應該是給老婆而不是老媽吃吧＠＠
不過為了他的夢想，我們決定更要帶他們到處吃，
讓孩子從小可以體驗各種料理與人文，
當一個懂得品味生活的人。
妃黛方舟大門入口設計就像要進入船艙的ＦＵ，
一進到裡面別有洞天，挑高的雙層設計非常寬敞明亮，
整體用金色的欄杆加上深藍色的桌巾，
呈現出在海上用餐的美妙氛圍
小峰哥對進門後右邊的大型水族箱非常有興趣，
走近一看才發現龍蝦、帝王蟹都非常大隻，
而且有很多品種，
服務人員解釋這個大型水族箱有三層，越下層的海水就越冰，相對的海鮮也越大隻，
看到小峰哥不時在沉思，
我想在他小小的心中是在思考這些海鮮如何料理了吧！
結果他說＞＞＞
媽咪這個帝王蟹應該是蜘蛛巨蟹吧
（是不是媽咪對孩子的想像都是無比美好）
餐廳人員介紹說主廚是老闆專程從國外請過來，年輕又知名的主廚，而且是父子檔一起來到台灣，
主要在船頭坐鎮帶領，
看這架式，瞬間就覺得氣場７米３啊～～
餐廳二樓目前還沒開放，
之後是套餐的用餐區，
有個長的很有個性的廚師正在製做菜單，
西班牙籍的米其林三星Daniel Negreira 主廚
心想這裡的套餐絕對非常不錯呀～～
二樓設計的就像甲板一樣的用餐區，
最前方還有像船頭的欄杆，
擺滿了最符合季節的聖誕紅，非常喜慶
（突然很想哼My Heart Will Go On～～）
還在參觀二樓，
就看到我們的餐桌上已經開始上菜了
這道是哈密瓜－薄荷與現刨伊比利火腿
一般情況下，小峰哥是不吃前菜的
但這次他說他要認真品嚐每一道菜，
這樣才會離廚師的夢想更進一步～
看到哈密瓜薄片的顏色就有兩種，
要用夾子將薄片及火腿夾起來，
然後一起入口，感受到清甜的哈密瓜中帶有鹹味的火腿，加上薄荷的清涼，很特別的口感。
這份Pizza名稱叫做起士交響曲/太好吃了
明承真的是又可愛又貼切，一上桌就聞到濃濃的起士味，
小峰哥迫不及待想要吃，
還問我說吃這個應該不需要用刀叉吧！！
＂＂是的，你可以很豪邁的吃啊～兒子～＂＂
這是薄餅Pizza，邊邊的餅皮很Ｑ軟，
底層的薄皮卻很有嚼勁，餅皮烤的薄脆，還有牽絲的起司，
這可是行政主廚現場製作的手工餅皮喔！！
你們看看這個拋餅的架式。。。
氣場直達雲霄～～～帥不隆咚的有木有！！！
小峰哥不等雷公爸拍完照，
直接就拿起了Pizza吃的動作真豪邁，
一邊吃還一邊說這裡的pizza也太好吃了吧！
我們真的沒想到把這麼多種起士搭配在一起會是這麼的好吃，
裡面有莫札瑞起士、藍紋乾酪、愛美達起士、帕馬森起士
真的不負他的名稱啊~~
下次一定還要專程來
我們餐桌旁邊就是飲料區，
看到吧檯裡熟練的姿勢，
小蕎一直說好想趕快喝喝看喔～～
調好的蒂芬妮泡泡魚不只名稱可愛還非常漂亮，
除了有漸層的顏色之外，
氣泡也一直咕嚕咕嚕的冒上來超可愛，
給大家看看小短片
蒂芬妮泡泡魚不只好看也很好喝，
裡面有蝶豆花、可爾必思
還有滿滿的ＱＱ奇異果凍喔
這份Pasta的名稱是方舟廚房的秘密
通心粉非常Q，更特別的是用茄子及肉豆蔻加味，
還加入很多小旗魚塊，讓兩個小孩吃的很開心.
接下來這道料理的名字很可愛
>>>燒焦的小章魚
鍋裡真的看到好多一隻隻的小章魚，
而且微微燒焦的口感吃起來非常香脆，
搭配馬鈴薯還有風乾番茄更好吃，
雖然口感稍鹹，不過配上氣泡飲或調酒剛剛好，
很適合當下酒菜說~~
這杯是特調的氣泡調酒，
因為晚上喜歡喝一點小酒，
這杯喝起來有點香檳的感覺，甜甜的很好喝
今天的重頭戲來了
>>>厚切美國特級肋眼
服務人員很貼心的先用推車推出整塊的牛排讓我們拍照，
真的是非常厚一大塊，看到時有點吃驚，光這一塊牛排我家四個人都可以吃飽了
放在牛排旁邊的蒜頭是經過油封處理再烤過
口感有點像有著蒜頭香氣的馬鈴薯，
但沒有刺鼻感，
雖然我不愛蒜頭，不過這個還是敢吃一瓣喔!
吃蒜頭有益身體健康，搭配牛排非常對味!
拍完照，服務人員就推去切成容易食用的片狀，
再推回來時感覺牛排又變大了耶!!
服務人員解說這個牛排是先醃漬後，再用先煎後烤的方式鎖住肉汁水分，所以表面上會有微焦的情形，可以搭配旁邊的青醬食用
本來想要七分熟，不過服務人員建議是五分熟最好吃，
切開後的狀況看起來粉粉的，還好沒有血汁，
其實一開始也擔心牛肉太生，孩子不敢吃，
沒想到吃起來的口感剛剛好
每咬一口，肉汁慢慢釋放出來，
我喜歡肥瘦各半的部位，吃起來又嫩又甜，
透過越多的咀嚼，肉汁還會一直釋放出來.
不只有這樣，
這一份厚切美國特級肋眼還搭配一份薯條+炸銀魚
沾青醬也非常對味喔~
如果跟朋友慶生或是聚餐，
妃黛方舟的酒類也有很多種，
有啤酒、烈酒、紅酒、香檳，
也有調酒類可以選擇，其實好想開一瓶，
不過把拔要開車不能喝酒就作罷哩!
最後最後上桌的是全身裹著粉紅色，
像蕾絲一樣的玫瑰香緹蛋糕，
六吋的蛋糕看起來好像很多鮮奶油，
但吃起來一點也不油膩，
反而有清爽的口感，
綿密的蛋糕加上裡面的水果餡和布丁，
一點也不輸給五星級餐廳的甜點喔!
來這裡慶生也是個非常棒的選擇.
(心想蛋糕應該也可以買外帶吧)
話說妃黛方舟的服務人員未免也太正了
能夠讓我這個在攝影棚，
每天看俊男美女看到膩的人來說，
可以讓我說正的真的不多了，
沒想到妃黛方舟竟然存在這樣的美女啊~~~
由她來幫我們切蛋糕，
感覺更好吃了哈哈哈，
一整個很有美感有木有~~~
除了好吃的餐點之外，
其實妃黛方舟也非常注重品味，
他們的品牌核心理念是R.T.T.U.E.（Real-真實、Thanksgiving-感恩、Treasure-珍惜、Unique-獨特、Experience-體驗），
在這裡創造新的飲食新體驗，並結合了音樂、表演，讓每次用餐都是在不同的視覺、聽覺、味覺饗宴。
妃黛現在還有現場抽獎活動喔！
時間從即日起～106.02.28
只要消費滿2000元即可參加一次開運輪盤活動（4000元兩次，以此類推）
最大獎還有鹽烤帝王蟹一隻
大家快來享受這美好的餐點啦！！
【妃黛方舟】
電話：０４－２３８０６９６８
地址：台中市南屯區公益路二段６８９號
餐點ＭＥＮＵ點這
｛延伸閱讀｝
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