10月的家聚.我們在小膽最推薦的八豆食府壽喜燒專賣店
位在公益路的星巴克旁邊.地點超級明顯的
話說公益路上每家餐廳都大的離譜.每間都超顯眼吧.哈
我家跟彤家是都還沒吃過壽喜燒的城市鄉巴佬.今天就由大師鼎彥來指導我們啦
一進入八豆的接待廳很寬敞.櫃台後面有一大排草體書法.很壯觀
右邊則是飲料自助區
後面牆上是很多很多的碗牆
不過不知道意義是什麼
左邊是獨立包廂區.我們因為有事先訂位
所以就坐靠窗邊最有光線的位置囉^^
看看彤家的兩位小姐都已經跟我一樣高了.還標緻的不得了
真的是吾家有女初長成阿...彤媽.你老公要開始擔心了~~
從我們的位置望進去 可以看到總共有4個包廂區
再裡面就是一般座位區
桌上已經放置好的壽喜燒鍋.食材還有杯碗等等
我們一開始還誤認為是有人用過餐還沒收拾
被小膽笑了好久
這個MENU設計的很像喜帖耶
不知道是不是我最近收到太多喜帖的關係
很容易把有紅色粉紅色的都看成是喜帖>"<
膽膽說他喜歡八豆食府除了醬料好吃之外
還有一個重點是因為這裡的肉品比較多樣
有梅花豬肉.鮮嫩雞肉.雪花牛肉.澳洲板腱牛肉.美國安格斯牛小排共5種
其他家有的只有2-3種而已
然後前菜有紫蘇梅漬蕃茄凍
芝麻芙蓉豆腐.還有和風火腿鮮蔬沙拉
我們家爸爸臨時要工作.所以我們3個人就剛好一人一樣吃吃看囉
這就是彤家一家四口
他們家的女兒也太長太快了吧
現在每次看到我都說""大阿姨你比我矮了"">"<
壽喜燒的肉品是可以無限續盤的
然後都是這樣一盤一盤擺好
分量不會太多..有需要什麼肉品再加點
用餐時間是90分鐘..服務人員會在最後的30分鐘做最後加點服務
沒有在加點的話就會上甜點囉
吃完第一次點的肉品之後
需要加點的就直接寫下面這張單子給服務生就可以
膽膽說這次我們這一桌要挑戰50盤肉
我們還說這樣薄薄一盤.而且一共有9個人.應該70盤也沒問題吧
來一張我家三姊妹的合照
我們每次聚會的時候如果有其他親戚
我們都會請他閉上眼睛猜是誰在講話這招
因為我們三姊妹的聲音實在是太像了.有時候打電話回家爸媽也認不出來
鼎彥因為在上班.所以比較晚到
然後膽膽又不大會教.所以我們只好先慢慢吃等鼎彥趕過來
不過第一次吃壽喜燒..我們一夥人感覺也不怎麼樣嘛>"<
膽膽就說等鼎彥來就知道了
這是前菜~和風火腿鮮蔬沙拉
小峰一看到火腿馬上就說這個他要
然後吃完火腿.意思意思吃兩口生菜就說這盤太酸給我>"<
然後這是芝麻芙蓉豆腐
小蕎平常就愛吃豆腐..所以皮膚都水水嫩嫩的
這道芙蓉豆腐自然就是她的囉
還有一道是紫蘇梅漬蕃茄凍
味道鹹鹹又甜甜的很好吃
我吃了一口就被小峰換走哩^^
然後小峰撒嬌的跟我說
"我就是想要吃媽咪吃過的才會覺得好吃呀"
我從網路上也找到關於壽喜燒由來的知識
Suki燒，即壽喜燒，又可稱為「鋤燒」。起源於日本江戶時代(1608~1867)，
早先只有天皇能吃肉的年代，一般平民無法品嚐鮮肉美味。
所以，農民只能偷偷將宰殺的肉，放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食。這就是「Sukiyaki」壽喜燒的由來。
而"壽喜燒"由字面上來看，也可清楚傳達其烹飪方式是運用「燒」的技巧。
所謂"燒"是中國最普遍的烹飪方法，隔著金屬加熱，鍋中以文火收其湯汁，因此壽喜燒也被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」喔 !
吃完前菜過沒多久鼎彥就來了
馬上二話不說開始指導調醬料
大家就看圖吧...我懶得再解釋了哈
只要這樣簡單的3個步驟醬料就弄好啦^^
看起來還真的很簡單
不過沒有人教我們也還真不知道怎麼弄呀>"<
然後煮熟的肉或是菜就可以直接沾醬吃
可以讓肉變得很滑嫩.也讓菜變得更有味道喔
鼎彥說煮壽喜燒一定要放比較多的青菜
比如白菜.高麗菜.玉米或是菇類.這樣才可以增加壽喜燒醬汁的鮮甜味
((你看.膽都沒說))
你看鼎彥煮的是這樣好豐富的一鍋
他還沒來的時候我們的鍋顯得無比寒酸..哈哈 (下圖比較)
在鼎彥教過之後壽喜燒變的超級無敵好吃的
跟我們剛來的時候覺得還好簡直是完全不同的味道
就這樣我們一夥人總共吃了48盤
說真的很撐耶....不知道誰還說70盤沒問題的>"<
對了..八豆食府的烏梅凍飲也是無限量供應的喔
最後的甜點是綠豆麻糬冰
外盤上還有一點紅豆當點綴.超可愛的
八豆食府是麻葉餐飲集團旗下的一個品牌
麻葉一共有麻葉茶館..MOMO壽喜燒.八豆食府還有一頭牛日式燒肉
我才想到之前跟妮妮去吃過麻葉茶館也還沒介紹耶..哈哈
今天就是我們10月家聚的好吃餐廳介紹
希望大家會喜歡
最近我愛上壽喜燒...有沒有人要約一起去吃的阿^^
八豆食府【公益店】：04-23263322
營業時間：AM:10:30~ PM:10:30
地址：台中市南屯區大光街162號(公益路口)
喜歡這篇分享請幫我按讚或留言喔︿︿
留言列表
日本自由行 (2)
