東京自由行的第一天,
放好行李之後就來吃第一餐＞＞＞天ぷら専門店 新宿つな八 総本店 囉！
在我們前面大約有６組客人在排隊,星期五的話算是比較少人的。
つな八創立在1924年，繼承了天婦羅店“Tsunawachi”在新宿發光發熱.
到目前已經有92年歷史的老店.
有一個住在東京的朋友說.星期五下班後,
通常日本的上班族不會直接回家,而是要出去應酬,
跟朋友或是跟同事都可以,這樣才不會顯得自己太孤僻@@
(天阿~~是有沒有這麼嚴格@@)
本來以為進入つな八後就可以用餐了,
沒想到在裡面還要繼續等候,而且我們還被喝醉的客人搭訕..哈哈哈!
不過在等候的位置上剛好可以看到保存年代久遠的匾額.也算是收穫啦!
在外面的時候感覺裡面不大, 進去之後卻比想像中大很多,
座位也滿多的,有分廚師在前面的吧台區(等的人較多)跟一般座位區.
有日本的朋友跟我說過,
大部分日本的店家裝潢以及日本人很不喜歡被拍到,
所以在禮貌上最好先詢問一下能否拍照,
通常都是可以拍自己點的食物 ,不要拍到他人就好了.
這一點好像很多台灣人並不知道所以都會狂拍,
不過我們還是要尊重一下日本的國情囉!!
進去的時候,因為小膽都是用日語跟他們對話,
所以他們就先拿日文菜單,表明是台灣人後就拿了英文跟簡體中文來了.
我們點了一份天麩羅膳(2100yen)以及一份江戶前膳(4000yen),
上菜速度非常快,一下子就擺滿我們的桌子了.超豐盛的^^
桌子旁邊還有一份配料的圖解教學,
不過現在已經沒有這一壺醬油囉!
而是都用一小碟醬油.將蘿蔔絲加入醬油中沾著吃很有味道!
另外每張桌子上都有4小碗的配料,
是可以沾著天婦羅吃的, 每一種吃起來都非常不一樣,
白色海鹽吃起來很對味,抹茶粉吃起來很清爽,
紅褐色是櫻花鹽,有一種淡淡的香氣.
點完菜後大約８分鐘就上菜了,
這個炸大蝦超好吃,外皮非常酥脆,裡面蝦子卻很Ｑ彈,
沾上不同的醬料味道感覺又很不同。
不過我忘了我們點的兩道料理有什麼不同,因為都一起分著吃的啦。。哈
我最喜歡是沾紅蘿蔔泥吃,
味道很清甜,也比較不會感覺到油膩。
除了炸大蝦之外,
另外還有炸香菇,炸綠花椰菜,炸魚。炸小蝦團等等,
每一道都超好吃的。
其中這個蚌殼裡面的料理很特別,
有香菇＋干貝＋小蝦等等的綜合口味,味道很鮮甜。
還有附上一小碟泡菜,
可以去油解膩,很好吃。
還有這個炸小蝦團,一整團剝開後裡面都是札實的小蝦,
每一隻都很Ｑ彈好吃,非常新鮮。
都是吃油膩的炸物, 難免也會覺得有點膩,
如果覺得有點油膩的話,可以再搭配著吃一口特製酸菜～～～
哇！！你會發現所有的油膩感頓時消失, 真的超神奇的喔！！
每道定食中還有附硯仔味增湯,
裡面的料有好多, 味增湯的鹹度也剛剛好。
這一餐真的吃得好過癮喔,
其實整間都是炸天婦羅的店裡面,
如果沒有收拾得很乾淨或是用的油不好的話,
整間店都會是油煙味及油膩的感覺,
而つな八能屹立不搖的地方應該就是這兩點都做得非常好,
讓人感覺環境超乾淨,餐點也超美味喔！
吃完之後,已經到了打烊時間,
除了燈關掉了之外,
連原本掛在店外窗戶邊的招牌。門上的布條也都收進去了,
看起來就像在鬧區中的木造房子一般,
回復了它的優雅與寧靜。
つな八総本店真的會讓人覺得不虛此行
用完餐後還可以到附近的伊勢丹去逛逛,
不過我們對歌舞伎町比較有興趣啦！！雖然感覺有點恐怖＠＠
最後給大家つな八 総本店的資訊喔
天ぷら専門店 新宿つな八 総本店
電話：050-5863-0346
FB: https://www.facebook.com/tsunahachi/timeline?ref=page_internal
官網: http://www.tunahachi.co.jp/zh_tw/index.html
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